Pembentukan karakteristik bercak putih pada kulit tetap terikat erat satu sama lain tidak seperti bercak yang terbentuk padaKunyit, termasuk kunyit hitam, masih termasuk ke dalam keluarga jahe-jahean sehingga bentuknya terlihat mirip dengan jahe. Kunyit hitam memiliki permukaan kulit berwarna cokelat dengan daging berwarna ungu kehitaman.Selain itu